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2013.07.13

ピキャンオーブン/PECAN OVEN × プロが創るお料理いっぱい

ピキャンオーブン/PECAN OVENのお料理いっぱい

今日は、ピキャンオーブンのユーザーでもあるレストランへお邪魔して、
ピキャンオーブンで、お料理してもらいました。
プロのシェフに。
薪ストーブで。贅沢~♪


とても、素敵なお店ですね。

親切にオーナーシェフにもご協力いただき大変ありがとうございます。
今回活躍してくれるのは、毎度おなじみピキャンオーブンです。

まずは、立ち姿。素敵です。


お店の雰囲気にもマッチしていますね。

スマートなフォルム。好みです。

ピキャンオーブンは優れもので、時にはクッキングストーブの顔も持ち合わせており、
燃焼室とは別の場所(下段)に、オーブン室があるので、お料理がとっても得意なんです。

薪オーブン料理を手軽にお料理を楽しめ、遊べる薪ストーブです。

もちろん暖房としても活躍してくれます。

個人的にこのお得感も大好きですね。一石二鳥なところ。

良い感じデス。(o^∇^o)ノ

まずは、その魅力を少しご紹介します。

この丸い蓋、クックトップカバーと言います。
クックトップカバーを専用のバーで取り外せば、
炉内の炎がまるみえ!(ダンパーを切り替えます)

炎がメラメラ。

なかなかの迫力です。

直火でのお料理が楽しめるのです。
こうして、スキレットやフライパンなどを利用します。



このように、チキンなどの肉料理などを、ジュージューと直火で焼くことができます。

いい香りがしてきました。

おいしそう。ゴクんっ。

炉内の温度管理は比較的簡単です。

時々、こんな風に給気ダイヤルで微妙な温度の様子を観察しつつ


オーブン室の温度をみます。

オーブン室の温度が安定してきたので、
次は、オーブン室を利用してみます。

オーブン室の使い勝手はこの薪ストーブの得意とするところ。

独特の薪オーブンによる遠赤効果で、お料理がとてもおいしくなり、最高です。(o^∇^o)ノ
ホントに。


□お魚とエビをパイ生地で包んだお料理です。


 

焼きあがりました。


続いて、
王道ピザ。

ピキャンオーブンはピザに始まりピザに終わるっていいますしね(笑)
言わないか・・・つまんなくて。失礼しました。。。(≧≦)

こちらも同様に温度を見てから

バジルをひとふりっ!


SO GOODです。

もう一枚。

めっちゃおいしそう。(o^∇^o)ノ


続いては、メインディッシュ。

子羊とチキンのお料理です。


ピキャンオーブンはやっぱり楽しいね。


まだまだあるよ。次はホイル焼き


おいしそう
いただきます!


最高の一日でした。(o^∇^o)ノ

ぜひ、ピキャンオーブンで楽しい薪ストーブライフをイメージしてみてはいかがでしょうか?

たまには、お家でレストランって素敵ですよね?!

ピキャンオーブンがあれば♪



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